Ресторан “Mela”

Город

г. Москва

Концепция: авторская интерпретация традиционной средиземноморской и азиатской кухни и камерный коктейль-бар

Кухня: средиземноморской и азиатской кухни

Шеф повар: Кирилл Бергер

Дизайн ресторана: бюро Archpoint

Подбирая сервировку в ресторан ""Mela"" мы словно очутились в путешествии в прошлое. Идея от заказчика была в том, что посещая ресторан, гости словно оказываются в гостях, в уютном кабнете у коллекционера, где царит атмосфера, окутывающая духом истории и традиций.

Для этого мы подобрали посуду, которая не просто украшает стол, а рассказывает историю. Наш выбор пал на Gien, бренд с богатым наследием, который идеально отражает дух английского кабинета, словно сошедшего со страниц классического романа.

Мы создали уникальную коллекцию, где собраны элементы разных эпох. Посуда с орнитологическими мотивами – дань уважения увлечению натуралистов 19 века, изящные цветочные узоры – отражение элегантности эпохи флористики 20 века, а мотивы модерна и арт-деко – придают пространству современный акцент.

Каждая деталь в этой коллекции – словно страница из семейной истории, передаваемой из поколения в поколение. И, конечно же, особую роль в создании неповторимой атмосферы играет подача блюд. Например, итальянская пицца, приготовленная по традиционным рецептам, на сервировке Gien станет настоящим шедевром, который приятно удивит даже самых искушенных гостей.

Позиции, которые выбрал клиент

Для HoReCa

Комплектация ресторанов

Сервировка — это новый инструмент увеличения прибыли вашего заведения

Увеличивайте средний чек заведения за счет комплектации посудой под ключ
Становитесь лидерами рынка при помощи уникальных решений в подборе посуды и сервировки
Сокращайте время на запуске проекта вместе с нашими экспертами